[스크랩] 무우나물

★★★ 무우나물 ★★★

 

♣재료: 무우 , 들기름, 다진 마늘, 다진 파, 소금, 통깨

 

♣만드는 법

     1. 무우를 채썰어서 들기름을 넉넉히 두른 후라이팬에 소금을 넣고 볶는다.

     2. 무우가 익으면 마늘과 파를 넣고 볶다가 마지막으로 통깨를 뿌린다.

 

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 오징어국을 끓일려고 무우를 샀는데 많이 남을 것 같아 무우 나물을 만들었다. 

고3 아들이 소화가 잘 안된다해서 만들었는데 소화가 잘 되는 음식이라고 자꾸 먹으라고하니 억지로 몇번 먹어보는 정도다.

옛날에 친정엄마는 햇들기름을 짜 오시면 고소한 들기름을 넉넉히 넣고 무우나물을 해주셨다.

때로는 달걀을 풀어서 넣기도 했는데 참 맛있었던 기억이 난다.

그런데 난 왜 그 맛이 안나는 걸까?

햇기름이 아니어서인가?

출처 : 무우나물

글쓴이 : 꽃향유 원글보기

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