★★★ 감자 베이컨 볶음 ★★★
♣ 재료 : 감자 3개, 베이컨 6쪽, 프리미엄 굴소스 1과 1/2, 다진마늘 1/2수저, 다진 파 1수저,
참기름 통깨 약간
♣ 만드는 법
1. 감자는 굵게 채 썰어 전자렌지에 5~6분 정도 익힌다.
너무 가늘게 썰게되면 볶을 때 감자가 부러져서 지저분하게 된다.
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2. 베이컨도 굵게 썰어 놓는다.
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3. 후라이팬에 올리브유를 두르고 마늘을 볶다가 감자와 베이컨을 넣고 볶아준다.
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4. 감자와 베이컨이 어느 정도 볶아지면 굴소스를 넣고 볶다가 다진 파와 참기름을 넣고 접
시에 담아서 통깨를 뿌려준다.
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친정엄마가 지리산에서 사셨다며 자주 감자를 보내셨는데 몇 번 쪄 먹다가 남은 게 싹이 돋아나서 빨리 먹어야겠기에 베이컨을 넣고 볶아보았다.
간편하면서도 맛있는 반찬이다.
매운 맛을 원하면 청 홍고추를 약간씩 채썰어 넣어도 좋고 베이컨이 없으면 햄이나 맛살도 괜찮다.
감자의 크기에 따라 굴소스를 가감해야 하니 처음에 한수저를 넣고 간을 본 후 추가하도록한다.
출처 : 감자 베이컨 볶음
글쓴이 : 꽃향유 원글보기
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